ນ້ຳສີດສຳລັບເຕົ້າຫູ້ທີ່ບັນຈຸໃນສູນຍາກາດ ແລະ ກລູເຕນເຜັດ

ນ້ຳສີດຕອບໂຕ້– ນີ້ແມ່ນອຸປະກອນຂ້າເຊື້ອທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ ພັດທະນາຂຶ້ນເປັນພິເສດສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດແບບອ່ອນນຸ້ມອາຫານເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້ ແລະ ແຖບເຜັດ. ຜ່ານການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ເວລາ ແລະ ຄວາມກົດດັນ (ຄວາມກົດດັນປີ້ນກັບກັນ) ທີ່ຊັດເຈນ, ມັນຮັບປະກັນການຂ້າເຊື້ອຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະອຽດໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ ແລະ ຮູບລັກສະນະຂອງມັນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານວ່າງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວ.

ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດເຕົ້າຫູ້, ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດກ່ອນ, ຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນກະຕ່າຂ້າເຊື້ອຢ່າງເປັນລະບຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາກາດພາຍໃນຖົງຈະຖືກກຳຈັດອອກເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຈະມີຄວາມຮ້ອນທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີກັນຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າໃນພາຍຫຼັງ. ຕໍ່ໄປແມ່ນຂັ້ນຕອນການສີດຄວາມຮ້ອນ, ບ່ອນທີ່ອຸປະກອນສີດນ້ຳຮ້ອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃສ່ໜ້າຜິວຂອງຜະລິດຕະພັນ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳໄຫຼເປັນວົງມົນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຖົງແຕ່ລະຖົງໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີໂດຍບໍ່ມີພື້ນທີ່ໃດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເມື່ອອຸນຫະພູມບັນລຸລະດັບທີ່ກຳນົດໄວ້ (ໂດຍທົ່ວໄປລະຫວ່າງ 115°C ແລະ 121°C), ມັນຈະຖືກຮັກສາໄວ້ເປັນໄລຍະເວລາໜຶ່ງເພື່ອກຳຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣຍທັງໝົດພາຍໃນ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນປອດໄພກວ່າ. ຈາກນັ້ນແມ່ນຂັ້ນຕອນການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນຊ້າໆດ້ວຍນ້ຳເຢັນ ໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ແຮງກົດເລັກນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົງໂປ່ງ, ລະເບີດ ຫຼື ດູດຊຶມນ້ຳ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັບປະກັນວ່າຮູບລັກສະນະຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຫຼັງຈາກອອກຈາກເຄື່ອງແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະ ສາມາດຂາຍໄດ້ດົນກວ່າໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຊ່ແຂງ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ຂ້ອນຂ້າງໝັ້ນຄົງ.