ໂພຊະນາການທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງອາຫານກະປ໋ອງ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ ແລະ ໂພຊະນາການໄດ້ແບ່ງປັນທາງເລືອກອາຫານກະປ໋ອງຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ຄໍາແນະນໍາພວກເຮົາກ່ຽວກັບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ອາຫານສົດເປັນທີ່ນິຍົມ, ແຕ່ອາຫານກະປ໋ອງກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຄວນຊົມເຊີຍເຊັ່ນກັນ. ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານກະປ໋ອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັກສາອາຫານມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ຮັກສາມັນໃຫ້ປອດໄພ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງຈົນກວ່າກະປ໋ອງຈະເປີດ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໝາຍຄວາມວ່າທ່ານມີອາຫານຈານດ່ວນຫຼາຍຢູ່ໃນຕູ້ເກັບມ້ຽນອາຫານຂອງທ່ານ. ສະຫງວນອາຫານ. ຂ້ອຍໄດ້ຖາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ ແລະ ໂພຊະນາການຊັ້ນນໍາຂອງປະເທດກ່ຽວກັບອາຫານກະປ໋ອງທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະເບິ່ງຕູ້ເກັບມ້ຽນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການເລືອກອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.

ການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ໂຊດຽມຕໍ່າ. ທ່ານອາດຄິດວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ຫຼື ເກືອເພີ່ມ, ແຕ່ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງຖ້າທ່ານຕື່ມນໍ້າຕານ ຫຼື ເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ແກງກະປ໋ອງຂອງທ່ານ.

ກຳລັງຊອກຫາການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີ BPA. ໃນຂະນະທີ່ກະປ໋ອງໂຊດາເຮັດດ້ວຍເຫຼັກ, ຝາພາຍໃນຂອງມັນມັກເຮັດມາຈາກສານທີ່ມີສານເຄມີອຸດສາຫະກຳ BPA. ເຖິງແມ່ນວ່າ FDA ຖືວ່າສານດັ່ງກ່າວປອດໄພໃນປະຈຸບັນ, ກຸ່ມສຸຂະພາບອື່ນໆກໍ່ໄດ້ອອກຄຳເຕືອນເຊັ່ນກັນ. ແມ່ນແຕ່ປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວກໍ່ໃຊ້ຊັ້ນໃນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີ BPA, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງສານທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍນີ້.

ການຫຼີກລ່ຽງອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີສານກັນບູດ ແລະ ສ່ວນປະກອບປອມນັ້ນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດ, ເພາະວ່າການປຸງແຕ່ງກະປ໋ອງແມ່ນເຕັກນິກການຮັກສາອາຫານໃນຕົວຂອງມັນເອງ.

ຖົ່ວກະປ໋ອງ

ເມື່ອທ່ານເປີດກະປ໋ອງຖົ່ວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໂປຣຕີນ ແລະ ເສັ້ນໃຍໃສ່ສະຫຼັດ, ພາສຕ້າ, ແກງ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຂອງຫວານ. Tamara Duker Freuman ນັກໂພຊະນາການທີ່ອາໄສຢູ່ນິວຢອກ, ຜູ້ຂຽນປຶ້ມ Bloating Is a Warning Sign for the Body, ກ່າວວ່າຖົ່ວກະປ໋ອງແມ່ນອາຫານທີ່ນາງມັກທີ່ສຸດຢ່າງບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ. “ໃນລາຍການຂອງຂ້ອຍ, ຖົ່ວກະປ໋ອງແມ່ນພື້ນຖານສຳລັບອາຫານສາມຢ່າງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ໄວທີ່ສຸດ, ແລະ ລາຄາຖືກທີ່ສຸດຢູ່ເຮືອນໃນທ້າຍອາທິດ. ຖົ່ວດຳກະປ໋ອງທີ່ມີ cumin ແລະ oregano ເປັນພື້ນຖານສຳລັບຖ້ວຍແບບເມັກຊິໂກ, ແລະ ຂ້ອຍໃຊ້ເຂົ້າກ່ຳ ຫຼື quinoa, avocado, ແລະອື່ນໆ; ຖົ່ວ cannerini ກະປ໋ອງແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຂ້ອຍໃນອາຫານໄກ່ງວງ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ ພິກໄທຂາວທີ່ປະສົມກັບຜັກທຽມ; ຂ້ອຍຈັບຄູ່ຖົ່ວ chickpeas ກະປ໋ອງກັບແກງແບບອິນເດຍ ຫຼື ສ່ວນປະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດໄວ້ກ່ອນສຳລັບແກງກະຫລີ່ອາຊີໃຕ້ໄວໆ ແລະ ຕົກແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າ, ນົມສົ້ມທຳມະດາ ແລະ ຜັກຊີ.”

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ສຸຂະພາບທີ່ອາໄສຢູ່ Brooklyn, ນິວຢອກ ແລະ ຜູ້ຂຽນປຶ້ມ Eating in Color, Frances Largeman Roth, ກໍ່ເປັນຄົນທີ່ມັກກິນຖົ່ວກະປ໋ອງຄືກັນ. ນາງມີຖົ່ວດຳກະປ໋ອງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງນາງສະເໝີ. “ຂ້ອຍໃຊ້ຖົ່ວດຳສຳລັບທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ quesadillas ທ້າຍອາທິດ ຈົນເຖິງອາຫານປະເພດຖົ່ວດຳທີ່ເຮັດເອງ. ລູກສາວກົກຂອງຂ້ອຍບໍ່ກິນຊີ້ນຫຼາຍ, ແຕ່ນາງມັກຖົ່ວດຳ, ສະນັ້ນຂ້ອຍມັກເພີ່ມມັນໃສ່ອາຫານ flexitarian ຂອງນາງໃນອາຫານ. ຖົ່ວດຳ, ເຊັ່ນດຽວກັບພືດຕະກຸນຖົ່ວອື່ນໆ, ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງເສັ້ນໃຍ ແລະ ໂປຣຕີນຈາກພືດ, ເຊິ່ງມີ 7 ກຣາມຕໍ່ 1/2 ຖ້ວຍ. ຖົ່ວດຳໜຶ່ງຄາບມີທາດເຫຼັກ 15% ຂອງປະລິມານທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການຕໍ່ມື້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຖົ່ວດຳເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີໂດຍສະເພາະສຳລັບແມ່ຍິງ ແລະ ໄວລຸ້ນ,” ນາງອະທິບາຍ.

ທ່ານນາງ Keri Gans (RDN), ນັກໂພຊະນາການລັດນິວຢອກ ແລະ ຜູ້ຂຽນປຶ້ມ The Small Change Diet, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນງ່າຍຈາກຖົ່ວກະປ໋ອງ. “ໜຶ່ງໃນອາຫານກະປ໋ອງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນຖົ່ວ, ໂດຍສະເພາະຖົ່ວດຳ ແລະ ຖົ່ວແດງ, ເພາະວ່າຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງມັນ.” ນາງໄດ້ຜັດເສັ້ນພາສຕ້າ bowtie ໃນນ້ຳມັນໝາກກອກ, ຕື່ມກະທຽມ, ຜັກຫົມ, ຖົ່ວ cannellini ແລະ Parmesan ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ ແລະ ໂປຣຕີນທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່!

ຖົ່ວລຽນກະປ໋ອງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານໂປດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດອີກດ້ວຍ, Bonnie Taub Dix, ຜູ້ຂຽນປຶ້ມ Read It Before You Eat It — Taking You from Label to Table (RDN) ກ່າວຫຼັງຈາກລ້າງ ແລະ ເອົານ້ຳອອກແລ້ວ, ພຽງແຕ່ປຸງລົດຊາດ ແລະ ອົບ. Tabo Dix ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັບພືດຕະກຸນຖົ່ວອື່ນໆ, ພວກມັນເໝາະສົມສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖົ່ວໃຫ້ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຜົາຜານຊ້າ, ໂປຣຕີນ, ແລະ ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍຊະນິດທີ່ພົບໃນຜັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.