ໂພຊະນາການທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງອາຫານກະປ໋ອງ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານແລະໂພຊະນາການແບ່ງປັນທາງເລືອກອາຫານກະປ໋ອງຂອງພວກເຂົາເພື່ອແນະນໍາພວກເຮົາກ່ຽວກັບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ອາຫານສົດແມ່ນມັກ, ແຕ່ອາຫານກະປ໋ອງກໍ່ຍັງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງ. ກະປ໋ອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ຮັກສາມັນປອດໄພແລະມີທາດບໍາລຸງຈົນກ່ວາກະປ໋ອງຈະເປີດ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານມີອາຫານໄວຫຼາຍຢູ່ໃນຫ້ອງອາຫານຂອງທ່ານ. ສະ​ຫງວນ​ອາ​ຫານ​. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານແລະໂພຊະນາການຊັ້ນນໍາຂອງປະເທດຊາດກ່ຽວກັບອາຫານກະປ໋ອງທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະເບິ່ງຫ້ອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການເລືອກອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.

ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະໂຊດຽມຕ່ໍາ. ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຫຼືເກືອຕື່ມ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ເປັນຫຍັງຖ້າທ່ານເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼືເກືອເລັກນ້ອຍໃສ່ແກງກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າ.

ຊອກຫາການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີ BPA. ໃນຂະນະທີ່ກະປ໋ອງໂຊດາແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫຼັກກ້າ, ຝາຊັ້ນໃນຂອງພວກມັນມັກຈະເຮັດຈາກສານທີ່ມີ BPA ເຄມີອຸດສາຫະກໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າ FDA ຖືວ່າສານດັ່ງກ່າວມີຄວາມປອດໄພໃນປັດຈຸບັນ, ກຸ່ມສຸຂະພາບອື່ນໆຍັງໄດ້ອອກຄໍາເຕືອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວກໍ່ໃຊ້ຜ້າກັນເປື້ອນທີ່ບໍ່ມີ BPA, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍນີ້.

ການຫລີກລ້ຽງອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີສານກັນບູດປອມແລະສ່ວນປະກອບບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຮັດ, ເພາະວ່າກະປ໋ອງແມ່ນເຕັກນິກການເກັບຮັກສາອາຫານຢູ່ໃນຕົວຂອງມັນເອງ.

ຖົ່ວກະປ໋ອງ

ເມື່ອທ່ານເປີດກະປ໋ອງຂອງຖົ່ວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍເຂົ້າໃນສະຫຼັດ, pasta, ແກງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຂົ້າຫນົມຫວານ. Tamara Duker Freuman ນັກໂພຊະນາການໃນນິວຢອກ, ຜູ້ຂຽນຂອງ Bloating Is a Warning Sign for the body, ກ່າວວ່າຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງແມ່ນແນ່ນອນທີ່ນາງມັກ. "ຢູ່ໃນການສະແດງຂອງຂ້ອຍ, ຖົ່ວກະປ໋ອງແມ່ນພື້ນຖານສໍາລັບສາມອາຫານທ້າຍອາທິດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ໄວທີ່ສຸດ, ແລະລາຄາຖືກທີ່ສຸດ. ຖົ່ວດໍາກະປ໋ອງທີ່ມີ cumin ແລະ oregano ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບໂຖປັດສະວະ Mexican, ແລະຂ້ອຍໃຊ້ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຫຼື quinoa, avocado, ແລະອື່ນໆ; ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ cannerini ກະປ໋ອງແມ່ນສ່ວນປະກອບດາວຂອງຂ້ອຍໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ. ຖົ່ວໄກ່ທີ່ມີກະປ໋ອງຂອງສະເຕ້ແບບອິນເດຍຫຼືເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດໄວ້ກ່ອນສໍາລັບແກງໃນອາຊີໃຕ້ແລະ garnish ກັບເຂົ້າ, ນົມສົ້ມທໍາມະດາແລະ cilantro.

Brooklyn, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບໃນນິວຢອກແລະຜູ້ຂຽນຂອງ Eating in Color, Frances Largeman Roth, ຍັງເປັນແຟນຂອງຫມາກຖົ່ວກະປ໋ອງ. ນາງມີຖົ່ວດຳສອງສາມກະປ໋ອງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງນາງສະເໝີ. "ຂ້ອຍໃຊ້ຖົ່ວດໍາສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ quesadillas ທ້າຍອາທິດຈົນເຖິງຫມາກເຜັດຖົ່ວດໍາທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຂອງຂ້ອຍ. ລູກສາວຂອງຂ້ອຍບໍ່ກິນຊີ້ນຫຼາຍ, ແຕ່ນາງມັກຖົ່ວດໍາ, ສະນັ້ນຂ້ອຍມັກເພີ່ມພວກມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງລາວ. ຖົ່ວດໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດຜັກອື່ນໆ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ດີເລີດ, ບັນຈຸ 7 ກຼາມຕໍ່ 1/2 ຖ້ວຍສີດໍາ 15% ຂອງມະນຸດຕ້ອງການປະຈໍາວັນ. ທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຖົ່ວດໍາເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີໂດຍສະເພາະສໍາລັບແມ່ຍິງແລະໄວລຸ້ນ,” ນາງອະທິບາຍ.

Keri Gans (RDN), ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການຂອງລັດນິວຢອກແລະຜູ້ຂຽນຂອງ The Small Change Diet, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນໄດ້ງ່າຍຈາກຫມາກຖົ່ວກະປ໋ອງ. "ຫນຶ່ງໃນອາຫານກະປ໋ອງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມາກຖົ່ວດໍາແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເພາະວ່າຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ." ນາງໄດ້ຈືນ pasta bowtie ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກຫົມ, ຖົ່ວ cannellini ແລະ Parmesan ສໍາລັບຄາບອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ເຮັດງ່າຍແລະງ່າຍທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່!

Bonnie Taub Dix, ຜູ້ຂຽນຂອງ Read It Before You Eat It — Take You from Label to Table ເວົ້າ. , RDN) ເວົ້າວ່າຫຼັງຈາກ rinsing ແລະ draining, ພຽງແຕ່ລະດູການແລະ bake. Tabo Dix ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ legumes ອື່ນໆ, ພວກມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດສູງ, ເຜົາຜານຊ້າ, ແລະມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບໃນຜັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.