ໂພຊະນາການທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງອາຫານກະປ໋ອງ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານແລະໂພຊະນາການແບ່ງປັນທາງເລືອກອາຫານກະປ໋ອງຂອງພວກເຂົາເພື່ອແນະນໍາພວກເຮົາກ່ຽວກັບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ອາຫານສົດແມ່ນມັກ, ແຕ່ອາຫານກະປ໋ອງກໍ່ຍັງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງ. ກະປ໋ອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ຮັກສາມັນປອດໄພແລະມີທາດບໍາລຸງຈົນກ່ວາກະປ໋ອງຈະເປີດ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານມີອາຫານໄວຫຼາຍຢູ່ໃນຫ້ອງອາຫານຂອງທ່ານ. ສະ​ຫງວນ​ອາ​ຫານ​. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານແລະໂພຊະນາການຊັ້ນນໍາຂອງປະເທດຊາດກ່ຽວກັບອາຫານກະປ໋ອງທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະເບິ່ງຫ້ອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການເລືອກອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.

ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາແລະໂຊດຽມ. ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຫຼືເກືອ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ເປັນຫຍັງຖ້າທ່ານເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼືເກືອເລັກນ້ອຍໃສ່ແກງກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າ.

ຊອກຫາການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີ BPA. ໃນຂະນະທີ່ກະປ໋ອງໂຊດາແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫຼັກກ້າ, ຝາຊັ້ນໃນຂອງພວກມັນມັກຈະເຮັດຈາກສານທີ່ມີ BPA ເຄມີອຸດສາຫະກໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າ FDA ຖືວ່າສານດັ່ງກ່າວມີຄວາມປອດໄພໃນປັດຈຸບັນ, ກຸ່ມສຸຂະພາບອື່ນໆຍັງໄດ້ອອກຄໍາເຕືອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວກໍ່ໃຊ້ຜ້າກັນເປື້ອນທີ່ບໍ່ມີ BPA, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍນີ້.

ການຫລີກລ້ຽງອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີສານກັນບູດປອມແລະສ່ວນປະກອບບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຮັດ, ເພາະວ່າກະປ໋ອງແມ່ນເຕັກນິກການເກັບຮັກສາອາຫານຢູ່ໃນຕົວຂອງມັນເອງ.

ຖົ່ວກະປ໋ອງ

ເມື່ອທ່ານເປີດກະປ໋ອງຂອງຖົ່ວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍເຂົ້າໃນສະຫຼັດ, pasta, ແກງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຂອງຫວານ. Tamara Duker Freuman ນັກໂພຊະນາການໃນນິວຢອກ, ຜູ້ຂຽນຂອງ Bloating Is a Warning Sign for the body, ກ່າວວ່າຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງແມ່ນແນ່ນອນທີ່ນາງມັກ. "ໃນການສະແດງຂອງຂ້ອຍ, ຖົ່ວກະປ໋ອງແມ່ນພື້ນຖານສໍາລັບສາມອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ໄວທີ່ສຸດ, ແລະລາຄາຖືກທີ່ສຸດໃນທ້າຍອາທິດ. ຖົ່ວດໍາກະປ໋ອງທີ່ມີ cumin ແລະ oregano ບາງຢ່າງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບໂຖປັດສະວະ Mexican, ແລະຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຫຼື quinoa, avocado, ແລະອື່ນໆ; ຖົ່ວ cannerini ກະປ໋ອງແມ່ນສ່ວນປະກອບດາວຂອງຂ້ອຍຢູ່ໃນອາຫານໄກ່ງວງ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວຂາວ; ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈັບ​ຄູ່​ໝາກ​ຖົ່ວ​ກະ​ປ໋ອງ​ກັບ​ກະ​ປ໋ອງ​ສະ​ເຕ້​ແບບ​ອິນ​ເດຍ ຫຼື​ເຄື່ອງ​ເທດ​ທີ່​ເຮັດ​ໄວ້​ກ່ອນ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ແກງ​ແກງ​ອາ​ຊີ​ໃຕ້​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ ແລະ​ແຕ່ງ​ດ້ວຍ​ເຂົ້າ, ນົມ​ສົ້ມ​ທຳມະດາ ແລະ​ຜັກ​ຊີ.”

Brooklyn, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບໃນນິວຢອກແລະຜູ້ຂຽນຂອງ Eating in Color, Frances Largeman Roth, ຍັງເປັນແຟນຂອງຫມາກຖົ່ວກະປ໋ອງ. ນາງມີຖົ່ວດຳສອງສາມກະປ໋ອງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງນາງສະເໝີ. “ຂ້ອຍໃຊ້ຖົ່ວດຳສຳລັບທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ quesadillas ທ້າຍອາທິດຈົນຮອດໝາກເຜັດຖົ່ວດຳທີ່ເຮັດເອງຂອງຂ້ອຍ. ລູກ​ສາວ​ອາ​ຍຸ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ໄດ້​ກິນ​ຊີ້ນ​ຫຼາຍ​, ແຕ່​ວ່າ​ນາງ​ຮັກ​ຖົ່ວ​ດໍາ​, ສະ​ນັ້ນ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ມັກ​ຈະ​ເພີ່ມ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ flexitarian ໃນ​ອາ​ຫານ​. ຖົ່ວດຳ, ຄືກັບພືດຕະກຸນອື່ນໆ, ແມ່ນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍ ແລະໂປຣຕີນຂອງພືດທີ່ດີເລີດ, ບັນຈຸ 7 ກຣາມຕໍ່ 1/2 ຖ້ວຍ. ຖົ່ວ​ດຳ​ໜຶ່ງ​ໜ່ວຍ​ມີ 15% ຂອງ​ທາດ​ເຫຼັກ​ທີ່​ຮ່າງກາຍ​ຕ້ອງການ​ໃນ​ຮ່າງກາຍ​ຂອງ​ມະນຸດ​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ມື້, ຊຶ່ງ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຖົ່ວດຳ​ເປັນ​ສ່ວນ​ປະກອບ​ທີ່​ດີ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ສຳລັບ​ຜູ້ຍິງ​ແລະ​ໄວ​ລຸ້ນ,” ນາງ​ອະທິບາຍ.

Keri Gans (RDN), ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການຂອງລັດນິວຢອກແລະຜູ້ຂຽນຂອງ The Small Change Diet, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນໄດ້ງ່າຍຈາກຫມາກຖົ່ວກະປ໋ອງ. "ຫນຶ່ງໃນອາຫານກະປ໋ອງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມາກຖົ່ວດໍາແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເພາະວ່າຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ." ນາງໄດ້ຈືນ pasta bowtie ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກຫົມ, ຖົ່ວ cannellini ແລະ Parmesan ສໍາລັບຄາບອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ເຮັດງ່າຍແລະງ່າຍທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່!

Bonnie Taub Dix, ຜູ້ຂຽນຂອງ Read It Before You Eat It — Take You from Label to Table ເວົ້າ. , RDN) ເວົ້າວ່າຫຼັງຈາກ rinsing ແລະ draining, ພຽງແຕ່ລະດູການແລະ bake. Tabo Dix ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ legumes ອື່ນໆ, ພວກມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດສູງ, ເຜົາຜານຊ້າ, ແລະມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບໃນຜັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.