ຫມາກເຜັດກະປ is ກອິນແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ແຕ່ລະອາກາດກະປ can ອງໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເປັນເວລາ 1-2 ປີ, ສະນັ້ນທ່ານຮູ້ໄດ້ແນວໃດໃນຊ່ວງເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານໂດຍບໍ່ມີການເສື່ອມສະພາບ ກ່ອນອື່ນຫມົດ, ມັນແມ່ນການບັນລຸມາດຕະຖານຂອງການເປັນຫມັນຂອງຜະລິດຕະພັນກະປ can ອງ, ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນສາມາດແລະຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ. ຂະບວນການຂອງອາຫານ chickpea ກະປ can ອງທີ່ເປັນຫມັນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
1. ຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເພື່ອຮັບປະກັນລົດຊາດຂອງກະປ cans ອງ.
2. ການຜະນຶກ: ສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງຫນ້າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍກະປ cans ອງທີ່ມີປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງຫຸ້ນຫຼືນ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະທັບຕາກະປ the ອງເພື່ອຮັບປະກັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນເອກະພາບໃນການປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນແບັກທີເຣຍ.
3. ການເປັນຫມັນ: ໃສ່ຖັງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໃສ່ໃນ retort ສໍາລັບການເປັນຫມັນໃນອຸນຫະພູມສູງ. ອຸນຫະພູມແລະເວລາດ້ານວິໄນສະເພາະແລະເວລາຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະນ້ໍາຫນັກຂອງກະປ cans ອງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການປາກເວົ້າ, ອຸນຫະພູມການເປັນຫມັນຈະເຂົ້າເຖິງປະມານ 121 ℃ແລະຮັກສາມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນກະປ are ອງທີ່ເປັນຫມັນທາງການຄ້າ.
4. ບ່ອນເກັບມ້ຽນ: ເມື່ອເປັນຫມັນສໍາເລັດແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາກະປ are ອງອອກຈາກອຸປະກອນວິໄນ, ເກັບໄວ້ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນແລະຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງພວກເຂົາ.
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຂະບວນການເປັນຫມັນຂອງຫມາກເຜັດກະປ can ອງອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂັ້ນຕອນການຜະລິດສະເພາະແລະຜູ້ຜະລິດ. ສະນັ້ນ, ມາດຕະຖານແລະລະບຽບການດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຜະລິດເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງສິນຄ້າ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ໃນເວລາຊື້ອາຫານກະປ are ອງ, ພວກເຂົາຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນການກວດສອບກະປ all ອງຂອງກະປ cans ອງແລະວັນທີການຜະລິດແລະ SHELF - ເພື່ອຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພແລະມີຄຸນນະພາບ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຂົາກໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກວດເບິ່ງວ່າອາຫານກະປ are ອງມີຄວາມຜິດປົກກະຕິເຊັ່ນ: ການໃຄ່ບວມແລະຜິດປົກກະຕິກ່ອນການຊົມໃຊ້.
ເວລາໄປສະນີ: Mar-28-2024