ນັບຕັ້ງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຊິດສູງ (pH 4, 6 ຫຼືຕ່ໍາກວ່າ), ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງອຸນຫະພູມສູງສຸດ (UHT). ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າອາຊິດສູງຂອງພວກມັນຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ເຊື້ອລາແລະເຊື້ອລາ. ພວກເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃຫ້ປອດໄພໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບໃນແງ່ຂອງວິຕາມິນ, ສີແລະລົດຊາດ.
ເວລາໄປສະນີ: Jan-24-2022