ການຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນມີບົດບາດອັນໃດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ?

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຍ້ອນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການລົດຊາດອາຫານແລະໂພຊະນາການຫຼາຍຂື້ນ, ຜົນກະທົບຂອງເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອອາຫານໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຂະຫຍາຍໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງແລະການຜະລິດອາຫານ, ໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອອາຫານ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີສາມາດຍັບຍັ້ງຫຼືຂ້າເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ເພື່ອບັນລຸຈຸດປະສົງຂອງການປັບປຸງຄຸນນະພາບອາຫານ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ, ແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ເທກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນແບບດັ້ງເດີມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, versatility, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ retort ສໍາລັບການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ. retort ອຸນຫະພູມສູງສາມາດທໍາລາຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຈຸລິນຊີ, ເຊື້ອພະຍາດ bacillus, ແລະ spirochetes, ແລະອື່ນໆ, ແລະລະດັບຂອງການເປັນຫມັນ, ເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມການຂ້າເຊື້ອແລະຄວາມກົດດັນການຂ້າເຊື້ອສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນເປັນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍແລະປະສິດທິພາບຂອງການເຮັດຫມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອຸນຫະພູມສູງຂອງ retort ຈະນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງແລະການສູນເສຍສີ, ລົດຊາດແລະສານອາຫານໃນອາຫານໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເລືອກອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ.

A retort ອຸນຫະພູມສູງທີ່ດີຄວນຮັບປະກັນຈຸດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ຫນ້າທໍາອິດ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະຄວາມກົດດັນແມ່ນຖືກຕ້ອງ, ໃນອາຫານສໍາລັບການຂ້າເຊື້ອອຸນຫະພູມສູງຄວນຮັບປະກັນວ່າການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະຄວາມກົດດັນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຕ້ອງ, ຄວາມຜິດພາດຂະຫນາດນ້ອຍ. retort ຂອງພວກເຮົາສາມາດຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່± 0.3 ℃, ຄວາມກົດດັນແມ່ນຄວບຄຸມຢູ່ທີ່± 0.05 Bar, ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ເກີດຂຶ້ນຫຼັງຈາກການຂ້າເຊື້ອຂອງ distended ຖົງ distended ຜິດປົກກະຕິແລະບັນຫາອື່ນໆ, ແລະຮັກສາລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນ.