ອົງປະກອບແລະຄຸນລັກສະນະຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານກະປ໋ອງອ່ອນ "ຖົງ retort"

ການຄົ້ນຄວ້າຂອງອາຫານກະປ໋ອງອ່ອນແມ່ນເປັນຫົວຫນ້າຂອງສະຫະລັດ, ເລີ່ມຕົ້ນໃນ 1940. ໃນປີ 1956, Nelson ແລະ Seinberg ຂອງ Illinois ໄດ້ພະຍາຍາມທົດລອງກັບຮູບເງົາຈໍານວນຫນຶ່ງລວມທັງຮູບເງົາ polyester. ຕັ້ງແຕ່ປີ 1958 ເປັນຕົ້ນມາ, ສະຖາບັນ Natic ​​ຂອງກອງທັບສະຫະລັດ ແລະ ສະຖາບັນ SWIFT ໄດ້ເລີ່ມສຶກສາອາຫານກະປ໋ອງທີ່ອ່ອນຂອງພວກທະຫານເພື່ອນຳໃຊ້, ເພື່ອນຳໃຊ້ຖົງໜື້ງແທນອາຫານກະປ໋ອງ tinplate ໃນສະໜາມຮົບ, ການທົດລອງ ແລະ ປະສິດທິພາບເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ການທົດສອບ. ອາຫານກະປ໋ອງອ່ອນທີ່ເຮັດໂດຍສະຖາບັນ Natick ໃນປີ 1969 ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະນໍາໃຊ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນກັບໂຄງການ Apollo Aerospace.

ໃນປີ 1968, ບໍລິສັດອຸດສາຫະກໍາອາຫານຍີ່ປຸ່ນ Otsuka ຈໍາກັດໄດ້ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນກະເປົ໋າຫຸ້ມຫໍ່ retort ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງໂປ່ງໃສ, ແລະມັນໄດ້ບັນລຸການຄ້າໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ໃນປີ 1969, ແຜ່ນອາລູມີນຽມໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນວັດຖຸດິບເພື່ອເພີ່ມຄຸນນະພາບຂອງຖົງ, ດັ່ງນັ້ນການຂາຍໃນຕະຫຼາດສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ; ໃນປີ 1970, ໄດ້ເລີ່ມຜະລິດເຂົ້າ ຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງ; ໃນ​ປີ 1972​, ຖົງ retort ໄດ້​ຮັບ​ການ​ພັດ​ທະ​ນາ​, ແລະ​ການ​ຄ້າ​, ສິນ​ຄ້າ​, ລູກ​ຊີ້ນ​ຖົງ retort ຍັງ​ໄດ້​ເອົາ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ຕະ​ຫຼາດ​.

ຖົງຢາງອະລູມິນຽມປະເພດ retort pouch ທໍາອິດແມ່ນເຮັດຈາກສາມຊັ້ນຂອງວັດສະດຸທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ເອີ້ນວ່າ "ຖົງ retort" (RP ສໍາລັບສັ້ນ), pouch retort ທີ່ຂາຍໂດຍບໍລິສັດ Toyo Can ຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ປະກອບດ້ວຍ foil ອາລູມິນຽມທີ່ເອີ້ນວ່າ RP-F (ທົນທານຕໍ່ 135. ° C), ຖົງປະສົມຫຼາຍຊັ້ນໂປ່ງໃສໂດຍບໍ່ມີແຜ່ນອາລູມິນຽມຖືກເອີ້ນວ່າ RP-T, RR-N (ທົນທານຕໍ່ 120 ° C). ບັນດາປະເທດເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາ ເອີ້ນຖົງນີ້ວ່າ ກະປ໋ອງທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ (Flexible Can or Soft Can).

ຄຸນນະສົມບັດຖົງ Retort

1. ມັນສາມາດຂ້າເຊື້ອໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ຈຸລິນຊີຈະບໍ່ບຸກລຸກ, ແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາແມ່ນຍາວນານ. ຖົງໂປ່ງໃສມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງປີ, ແລະຖົງ retort ປະເພດແຜ່ນອາລູມິນຽມມີຊີວິດ shelf ຂອງຫຼາຍກ່ວາສອງປີ.

2. ຄວາມທົນທານຂອງອົກຊີເຈນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບສູນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ສໍາລັບເນື້ອໃນທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງເຄມີ, ແລະສາມາດຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເນື້ອໃນເປັນເວລາດົນນານ.

3. ເທກໂນໂລຍີການຜະລິດແລະອຸປະກອນຂອງອາຫານກະປ໋ອງໃນກະປ໋ອງໂລຫະແລະແກ້ວແກ້ວສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.

4. ການຜະນຶກແມ່ນຫນ້າເຊື່ອຖືແລະງ່າຍ.

5. ຖົງສາມາດລະບາຍຄວາມຮ້ອນໄດ້ແລະສາມາດເຈາະດ້ວຍຮູທີ່ມີຮູບ V ແລະຮູບ U, ເຊິ່ງງ່າຍທີ່ຈະฉีกແລະກິນດ້ວຍມື.

6. ການຕົບແຕ່ງການພິມແມ່ນງາມ.

7. ມັນສາມາດກິນໄດ້ຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນພາຍໃນ 3 ນາທີ.

8. ສາມາດເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ ແລະ ສາມາດກິນໄດ້ໃນທຸກໂອກາດ.

9. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານບາງໆ, ເຊັ່ນ: fillet ປາ, fillet ຊີ້ນ, ແລະອື່ນໆ.

10. ສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຈັດການ.

11. ຂະໜາດຂອງກະເປົ໋າສາມາດເລືອກໄດ້ຫຼາກຫຼາຍ ໂດຍສະເພາະກະເປົ໋າຫຸ້ມຫໍ່ຂະໜາດນ້ອຍ ເຊິ່ງສະດວກກວ່າອາຫານກະປ໋ອງ.