ການຄົ້ນຄວ້າຄວາມຄືບຫນ້າຂອງເຕັກໂນໂລຊີການຂ້າເຊື້ອອາຫານກະປ໋ອງ

ເຕັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນ

ໃນເມື່ອກ່ອນສໍາລັບການຂ້າເຊື້ອອາຫານກະປ໋ອງ, ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງການນໍາໃຊ້. ການນຳໃຊ້ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສາມາດຂ້າເຊື້ອຈຸລິນຊີໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແຕ່ວິທີທາງດ້ານວິຊາການນີ້ສາມາດທຳລາຍອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ງ່າຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອໃນໂພຊະນາການ, ສີ ແລະ ລົດຊາດຂອງອາຫານກະປ໋ອງ. ການຄົ້ນຄວ້າໃນປະຈຸບັນກ່ຽວກັບເທກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບເງື່ອນໄຂແລະອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອ, ແລະສະພາບທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດຂອງການຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນແມ່ນການປະສານງານອຸນຫະພູມໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຂ້າເຊື້ອ, ດັ່ງນັ້ນການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນບໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້. ພຽງແຕ່ບັນລຸຜົນກະທົບຂອງການເປັນຫມັນ, ແຕ່ຍັງພະຍາຍາມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜົນກະທົບ. ສ່ວນປະກອບອາຫານກະປ໋ອງແລະລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນ, ອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໄອນ້ໍາແລະເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໄມໂຄເວຟໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່.

1. ເຕັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອທາງອາກາດ

ການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອາກາດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜ່ານການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງກ່ອນໜ້ານີ້ ແລະ ເທັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອສູນຍາກາດ, ເຊິ່ງໄດ້ປ່ຽນແປງຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອແບບດັ້ງເດີມ. ເຕັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອາກາດມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງ, ຜັກກະປ໋ອງ. ເມື່ອນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອທາງອາກາດ, ວັດຖຸດິບຂອງອາຫານກະປ໋ອງຄວນໄດ້ຮັບການ pretreated ທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ vacuumed ໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງອຸປະສັກອົກຊີເຈນທີ່ສູງ flexible packaging bag ໃນກະປ໋ອງ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຍແກັສ inactive ຄວນຈະເປັນ. ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະປ໋ອງໄດ້ຖືກປະທັບຕາແລະອາຫານຖືກຈັດໃສ່ໃນອຸນຫະພູມສູງຫຼາຍຂັ້ນຕອນແລະຖັງຂ້າເຊື້ອທີ່ເຢັນເພື່ອຂ້າເຊື້ອອາຫານຕື່ມອີກ. ພາຍໃຕ້ສະຖານະການປົກກະຕິ, ຂັ້ນຕອນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຂັ້ນຕອນຂອງອາຫານສາມາດປະກອບມີສາມຂັ້ນຕອນຂອງການ preheating, conditioning ແລະການຂ້າເຊື້ອໂລກ. ອຸນຫະພູມການຂ້າເຊື້ອແລະເວລາຂອງແຕ່ລະເຊື່ອມຕໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການປັບຕົວຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມປະເພດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ. ລົດຊາດອາຫານຖືກທໍາລາຍໂດຍອຸນຫະພູມສູງ.

2. ເຕັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໄມໂຄເວຟ

ເມື່ອອາຫານກະປ໋ອງຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໄມໂຄເວຟ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຈຸລິນຊີພາຍໃນອາຫານຈະຕາຍຫຼືສູນເສຍການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງສົມບູນ, ແລະໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາອາຫານແມ່ນຍາວນານ, ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານກະປ໋ອງ. ເມື່ອນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໄມໂຄເວຟເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນຕົ້ນຕໍ, ສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງພາຍໃນອາຫານກະປ໋ອງກັບໂລກພາຍນອກ, ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ພະລັງງານຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານການນໍາຄວາມຮ້ອນຫຼື convection. ມັນຍັງໄວກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເຕັກນິກການຂ້າເຊື້ອແບບດັ້ງເດີມ. ມັນສາມາດເພີ່ມອຸນຫະພູມຂອງອາຫານກະປ໋ອງຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນການຂ້າເຊື້ອພາຍໃນແລະພາຍນອກຂອງກະປ໋ອງແມ່ນມີຄວາມເປັນເອກະພາບແລະຢ່າງລະອຽດ. ໃນ​ເວ​ລາ​ດຽວ​ກັນ​, ການ​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ພະ​ລັງ​ງານ​ແມ່ນ​ຂ້ອນ​ຂ້າງ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​. ການນຳໃຊ້ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໄມໂຄເວຟໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 2 ວິທີຄື: ຜົນກະທົບດ້ານຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຜົນກະທົບທາງຊີວະເຄມີທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມຮ້ອນ, ນັ້ນຄືການໃຊ້ໄມໂຄເວຟເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານກະປ໋ອງເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານຈາກພາຍໃນສູ່ພາຍນອກໃນເວລາດຽວກັນ.

ເນື່ອງຈາກອິດທິພົນຂອງໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງຈຸລິນຊີແລະພາກສະຫນາມໄມໂຄເວຟ, ໂມເລກຸນໃນອາຫານກະປ໋ອງໄດ້ຖືກຂົ້ວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສັ່ນສະເທືອນຄວາມຖີ່ສູງລະຫວ່າງໂມເລກຸນ, ດັ່ງນັ້ນການປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແລະສຸດທ້າຍ inactivating ຈຸລັງແບັກທີເລຍໃນອາຫານກະປ໋ອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວປົກກະຕິ, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງຜົນກະທົບຂອງການເກັບຮັກສາອາຫານກະປ໋ອງ. ຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ແມ່ນ thermodynamic ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກີດມາຈາກປະຕິກິລິຍາທາງ physiological ຫຼື biochemical ຂອງຈຸລັງໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນອຸນຫະພູມ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຜົນກະທົບທາງຊີວະພາບ. ເນື່ອງຈາກວ່າການເພີ່ມປະສິດທິພາບການຂ້າເຊື້ອຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມຮ້ອນບໍ່ສາມາດຖືກຄິດໄລ່ໄດ້, ເພື່ອປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານກະປ໋ອງ, ຜົນກະທົບຄວາມຮ້ອນຍັງຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຢ່າງເຕັມທີ່ໃນການອອກແບບຂະບວນການ.

3. ເຕັກໂນໂລຊີການຂ້າເຊື້ອ Ohm

ການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອ ohm ໃນອາຫານກະປ໋ອງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຮັບຮູ້ການຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານການຕໍ່ຕ້ານ. ໃນການປະຕິບັດຕົວຈິງ, ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອ ohm ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ກະແສໄຟຟ້າເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານກະປ໋ອງ, ເພື່ອບັນລຸຈຸດປະສົງຂອງການຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນ. ເທກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອ ohm ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີເມັດ.

ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນວົງຈອນການປຸງແຕ່ງຂອງອາຫານກະປ໋ອງໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ແລະຍັງມີຜົນກະທົບການຂ້າເຊື້ອທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອ ohm ຍັງຖືກຈໍາກັດໂດຍປັດໃຈຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ເມື່ອຈັດການກັບເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຫານ, ມັນບໍ່ສາມາດບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການປະພຶດຂອງອາຫານກະປ໋ອງຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຂ້າເຊື້ອຂອງເຕັກໂນໂລຢີນີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອຂ້າເຊື້ອອາຫານກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີທາດໄອອອນເຊັ່ນ: ນ້ໍາບໍລິສຸດ, ໄຂມັນ, ເຫຼົ້າ, ແລະອື່ນໆ, ເຕັກໂນໂລຊີການຂ້າເຊື້ອ ohm ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ແຕ່ເຕັກໂນໂລຊີການຂ້າເຊື້ອ ohm ມີຜົນກະທົບການຂ້າເຊື້ອທີ່ດີກັບຜັກກະປ໋ອງແລະຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງ, ແລະຍັງຢູ່ໃນນີ້. ພາກສະຫນາມ. ໄດ້​ຖືກ​ນໍາ​ໃຊ້​ຢ່າງ​ກວ້າງ​ຂວາງ​.

ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອເຢັນ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ປະຊາຊົນບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຄວາມປອດໄພຂອງຈຸລິນຊີຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເອົາໃຈໃສ່ເຖິງເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງອາຫານ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອເຢັນໄດ້ເຂົ້າມາ. ຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອເຢັນແມ່ນວ່າໃນຂະບວນການຂ້າເຊື້ອອາຫານ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມສໍາລັບການຂ້າເຊື້ອ. ວິທີນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຮັກສາທາດອາຫານຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຫຼີກເວັ້ນການທໍາລາຍລົດຊາດຂອງອາຫານ. ຜົນກະທົບຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອເຢັນຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ດ້ວຍການສະໜັບສະໜຸນຂອງເທັກໂນໂລຍີທີ່ທັນສະໄໝ, ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອຄວາມເຢັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍໄດ້ນຳມາໃຊ້ເຊັ່ນ: ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມກົດດັນສູງ, ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍລັງສີ, ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍກຳມະຈອນ ແລະ ເທັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍແສງ ultraviolet. ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີໄດ້ມີບົດບາດທີ່ດີໃນໂຄງສ້າງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດແມ່ນເຕັກໂນໂລຊີການຂ້າເຊື້ອຄວາມກົດດັນສູງ ultra-ສູງ, ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂໍ້ໄດ້ປຽບການນໍາໃຊ້ທີ່ດີໃນການເຮັດຫມັນຂອງນ້ໍາກະປ໋ອງອາຫານ, ແຕ່ເຕັກໂນໂລຊີການຂ້າເຊື້ອຄວາມດັນສູງເຢັນອື່ນໆແມ່ນຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຄົ້ນຄ້ວາເບື້ອງຕົ້ນແລະຍັງບໍ່ທັນໄດ້. ສົ່ງເສີມ ແລະ ນຳໃຊ້ຢ່າງກ້ວາງຂວາງ.

ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມກົດດັນສູງພິເສດເປັນຂອງປະເພດການຂ້າເຊື້ອທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງເທກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອເຢັນນີ້ແມ່ນເພື່ອສ້າງຄວາມກົດດັນສູງສຸດໃນອາຫານກະປ໋ອງເພື່ອຂ້າຈຸລິນຊີ, ຫຼີກເວັ້ນການເສື່ອມຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແລະຍັງ inactivate enzymes ຊີວະພາບເພື່ອບັນລຸການຂ້າເຊື້ອທີ່ດີ. ຜົນກະທົບ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມກົດດັນສູງພິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດບັນລຸການຂ້າເຊື້ອໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຮັບປະກັນເນື້ອໃນໂພຊະນາການແລະລົດຊາດຂອງອາຫານກະປ໋ອງ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານກະປ໋ອງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານກະປ໋ອງປອດໄພກວ່າ. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານກະປ໋ອງ, ເຕັກໂນໂລຊີການຂ້າເຊື້ອຄວາມກົດດັນສູງ ultra-ສູງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ jam ກະປ໋ອງ, ນ້ໍາກະປ໋ອງແລະອາຫານອື່ນໆ, ແລະມີບົດບາດທີ່ດີໃນການເຮັດຫມັນ.

ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອອຸປະສັກ

ເທກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອແບບເຢັນແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ. ມັນສາມາດຍັບຍັ້ງຈຸລິນຊີໃນອາຫານກະປ໋ອງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ມັນຍັງແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແບບດັ້ງເດີມທໍາລາຍສານອາຫານແລະລົດຊາດຂອງອາຫານກະປ໋ອງ, ແລະຍັງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງປະຊາຊົນສໍາລັບອາຫານ. ຕ້ອງການ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອເຢັນສາມາດຍັບຍັ້ງເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ເສື່ອມໂຊມໃນອາຫານກະປ໋ອງຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດບັນລຸຜົນດີໃນການປິ່ນປົວເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼືເອນໄຊພິເສດ, ດັ່ງນັ້ນການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອເຢັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຈໍາກັດ. ເພາະສະນັ້ນ, ປະຊາຊົນໄດ້ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອແບບໃຫມ່ - ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອອຸປະສັກ. ເທກໂນໂລຍີນີ້ໄດ້ປ່ຽນຮູບແບບຂອງເທກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອເຢັນແລະສາມາດຫຼິ້ນຜົນກະທົບການຂ້າເຊື້ອທີ່ດີໃນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາ. ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອ Hurdle ໄດ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດເຢຍລະມັນ, ຄົນເຮົາໃຊ້ເທັກໂນໂລຍີການເຮັດໝັນດ້ວຍອຸປະສັກໃນການເກັບຮັກສາຊີ້ນ. ໃນຂະບວນການຮັກສາອາຫານກະປ໋ອງ, ນັບຕັ້ງແຕ່ວິດີໂອປະກອບມີປັດໃຈອຸປະສັກຫຼາຍ, ປັດໃຈອຸປະສັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງອາຫານກະປ໋ອງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແລະຈຸລິນຊີພາຍໃນອາຫານກະປ໋ອງບໍ່ສາມາດຂ້າມອຸປະສັກໄດ້, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການຂັດຂວາງ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ຜົນກະທົບຂອງການຂ້າເຊື້ອທີ່ດີແມ່ນບັນລຸໄດ້, ແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານກະປ໋ອງໄດ້ຖືກປັບປຸງ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອອຸປະສັກໄດ້ຖືກຄົ້ນຄວ້າແລະນໍາໃຊ້ຢ່າງເຕັມທີ່ໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ. ການຂ້າເຊື້ອຂອງກະປ໋ອງໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຊີການຂ້າເຊື້ອອຸປະສັກສາມາດຫຼີກເວັ້ນປະກົດການຂອງກົດອາຫານຫຼືເນົ່າເປື່ອຍ. ສໍາລັບຜັກກະປ໋ອງບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຖົ່ວງອກແລະຜັກກາດທີ່ບໍ່ສາມາດຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ຂໍ້ດີຂອງເຕັກໂນໂລຢີການຂ້າເຊື້ອອຸປະສັກສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເຕັມທີ່, ແລະອຸປະສັກສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ປັດໄຈການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແຕ່ຍັງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານກະປ໋ອງຖືກກົດຂື້ນຫຼືເນົ່າເປື່ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເທັກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອອຸປະສັກຍັງສາມາດມີບົດບາດທີ່ດີໃນການເຮັດໝັນຂອງປາກະປ໋ອງ. ອຸນຫະພູມ pH ແລະ sterilization ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປັດໃຈອຸປະສັກ, ແລະເຕັກໂນໂລຊີການຂ້າເຊື້ອອຸປະສັກສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານກະປ໋ອງ, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານກະປ໋ອງ.