ເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງມັກຖືກເອີ້ນວ່າ "ຄຳຂອງນົມ," ມີຄຸນຄ່າຍ້ອນປະລິມານໂປຣຕີນ ແລະ ແຄວຊຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຄວາມນິຍົມຂອງມັນໄດ້ນຳໄປສູ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງແບບຕິດ, ເຊິ່ງປະຈຸບັນມີບົດບາດສຳຄັນໃນຕະຫຼາດ.
ໃນການຜະລິດເນີຍແຂງ, ການຄວບຄຸມຈຸລິນຊີແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ລົດຊາດ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຂັ້ນຕອນການຂ້າເຊື້ອແມ່ນການປ້ອງກັນທີ່ສຳຄັນຕໍ່ການປົນເປື້ອນ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດ້ວຍຄວາມແນ່ນອນ.
ຈຸລິນຊີທີ່ເປັນພະຍາດມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມຕ່ຳແບບທຳມະດາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈຸລິນຊີທົ່ວໄປໄດ້, ແຕ່ມັນມັກຈະບໍ່ພຽງພໍຕໍ່ກັບເຊື້ອພະຍາດທີ່ຕ້ານທານໄດ້ເຊັ່ນ:ເຊື້ອ E. coliແລະຄລອສຕຣິເດຍ ໂບທູລິນຳ, ເຮັດໃຫ້ອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ສຳລັບຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ເພື່ອແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍນີ້, ເຄື່ອງອົບແຫ້ງທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ DTS ໃຫ້ວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີປະສິດທິພາບ ແລະ ໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສຳລັບຜູ້ຜະລິດໄມ້ຊີດຫຼາຍຄົນ.
ລະບົບດັ່ງກ່າວໃຊ້ຂະບວນການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ 121°C. ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກປະຕິບັດພາຍໃນ Retort ຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປົນເປື້ອນພາຍນອກ ແລະ ຮັບປະກັນການຂ້າເຊື້ອຢ່າງລະອຽດ. ຂະບວນການນີ້ບັນລຸການຂ້າເຊື້ອທາງການຄ້າ, ກຳຈັດຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບຢູ່ຕົ້ນກຳເນີດ.
ການຂ້າເຊື້ອຫຼັງການຫຸ້ມຫໍ່ຍັງສ້າງສິ່ງກີດຂວາງປ້ອງກັນທີ່ສົມບູນ, ປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຊ້ຳອີກໃນລະຫວ່າງການຈັດການທາງລຸ່ມ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນໃນໄລຍະຍາວ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການແຈກຢາຍຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂວາງຂຶ້ນ.
ນອກເໜືອໄປຈາກປະສິດທິພາບການຂ້າເຊື້ອແລ້ວ, DTS Retort ຍັງໃຫ້ການຄວບຄຸມຂະບວນການທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ການອອກແບບທີ່ປະຫຍັດພະລັງງານ. ລະບົບຄວບຄຸມອັດສະລິຍະທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຂອງມັນປະສົມປະສານການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມກົດດັນທີ່ຖືກຕ້ອງກັບວົງຈອນການຂ້າເຊື້ອເນີຍແຂງສະເພາະ, ເຮັດໃຫ້ສາມາດຕິດຕາມກວດກາ ແລະ ປັບຕົວໄດ້ຕາມເວລາຈິງເພື່ອຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງທຸກໆຊຸດ.
ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວມີເຕັກໂນໂລຊີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແບບຂັ້ນຕອນ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ພະລັງງານ ພ້ອມທັງຮັກສາປະສິດທິພາບໃນການຂ້າເຊື້ອ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງ, ຜະລິດຕະພັນຈະຮັກສາສີສົດໃສ, ໂຄງສ້າງລຽບນຽນ, ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຄົບຖ້ວນ, ຮັກສາຄຸນນະພາບເດີມໄວ້.
ຈາກຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຈົນເຖິງຄວາມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຈາກປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານຈົນເຖິງປະສິດທິພາບທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື, ເຄື່ອງອົບແຫ້ງທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ DTS ປົກປ້ອງການຜະລິດເນີຍແຂງດ້ວຍຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ຄົບຖ້ວນ. ການເລືອກ DTS ເຮັດໃຫ້ການຂ້າເຊື້ອງ່າຍຂຶ້ນ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນປອດໄພຫຼາຍຂຶ້ນ.
ເວລາໂພສ: ທັນວາ-06-2025