ການ​ວິ​ເຄາະ​ກ່ຽວ​ກັບ​ສາ​ເຫດ​ຂອງ​ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ເຮັດ​ໃຫ້​ອະ​ເຊື້ອ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ສູງ​

ໃນຂະບວນການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ບາງຄັ້ງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາປະສົບບັນຫາຂອງການຂະຫຍາຍຖັງຫຼືຝາປິດ. ບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກີດຈາກສະຖານະການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ທໍາອິດແມ່ນການຂະຫຍາຍທາງກາຍະພາບຂອງກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການຫົດຕົວທີ່ບໍ່ດີແລະຄວາມເຢັນຢ່າງໄວວາຂອງກະປ໋ອງຫຼັງຈາກການຂ້າເຊື້ອ, ເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງໂກນອອກມາຈາກພາຍນອກເພາະວ່າຄວາມກົດດັນພາຍໃນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຄວາມກົດດັນພາຍນອກ;

ອັນທີສອງແມ່ນການຂະຫຍາຍທາງເຄມີຂອງຖັງ. ຖ້າຄວາມສົ້ມຂອງອາຫານໃນຖັງສູງເກີນໄປ, ຝາດ້ານໃນຂອງຖັງຈະ corrode ແລະຜະລິດ hydrogen. ຫຼັງຈາກອາຍແກັສສະສົມ, ມັນຈະຜະລິດຄວາມກົດດັນພາຍໃນແລະເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງຖັງ protrude.

ອັນທີສາມແມ່ນແບັກທີເລຍສາມາດ bulging, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບການ bulging. ມັນເກີດມາຈາກການສໍ້ລາດບັງຫຼວງຂອງອາຫານທີ່ເກີດຈາກການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີແລະການສືບພັນ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ spoilage ທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ເປັນຂອງ Bacillus thermophilic anaerobic ສະເພາະ, anaerobic thermophilic Bacillus, botulinum, ສະເພາະ Bacillus thermophilic anaerobic, Micrococcus ແລະ Lactobacillus. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກີດມາຈາກຂະບວນການຂ້າເຊື້ອທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ຈາກຈຸດຂ້າງເທິງຂອງທັດສະນະ, ກະປ໋ອງທີ່ມີການຂະຫຍາຍທາງດ້ານຮ່າງກາຍຍັງສາມາດກິນໄດ້ຕາມປົກກະຕິ, ແລະເນື້ອໃນບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ບໍລິໂພກທໍາມະດາບໍ່ສາມາດຕັດສິນຢ່າງຖືກຕ້ອງບໍ່ວ່າຈະເປັນທາງດ້ານຮ່າງກາຍຫຼືເຄມີຫຼືຊີວະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕາບໃດທີ່ກະປ໋ອງຈະຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ, ຢ່າໃຊ້ມັນ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.